LA CALENTICA OU CALENTITA

INGREDIENTS:
* 500g de farine de poids-chiche
* 1 litre et demi d'eau froide
* 1 verre d'huile d'arachide
* 1 pincée de sel
* Mettre l'eau dans un saladier
* Versez la farine tout en remuant afin d'éliminer les grumeaux
* Versez l'huile
* Salez et remuer le tout
* Couvrir le saladier avec un torchon et laissez reposer toute la nuit.
* Le lendemain après votre petit déjeuner pensez a remuer la préparation
* versez le tout dans un plat à cuisson
* Préchauffez votre four 15 minutes à 185°
* Faire cuire une heure environ
* Laissez refroidir
* Je vous conseille de la réchauffer pour la consommer, elle ne sera que meilleure dans une tranche de pain avec une petite pincée de poivre